NUEZ DE MACADAMIA. BENEFICIOS Y PROPIEDADES.
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La nuez de macadamia es un fruto que procede de un árbol perenne originario de Australia y Sudáfrica.
El fruto comestible es de color blanco crema, de forma redonda con un diámetro entre 2 y 3 cm. Aproximadamente el doble que una avellana.
Las nueces de macadamia se caracteriza principalmente por su composición rica en grasas, pero este perfil de lípidos es saludable ya que las grasas insaturadas sobresalen sobre el resto.
La nuez de macadamia es muy habitual su consumo tanto crudas, como fritas con sal, y en multitud de combinaciones tanto en recetas dulces como saladas, se comenzó a conocer cuando una importante marca de helados las dio a conocer junto al helado de vainilla.
Su consumo moderado aproximadamente 20 gramos es aconsejable para:
Reducir el colesterol y mejorar el sistema cardiovascular, ya que son muy ricas en ácido oleico Omega 9.
Mejora el sistema nervioso gracias a su aporte de Omega 3.
Proporcionan flavonoides de acción antioxidantes.
Proporciona de forma equilibrada, proteínas, fibra, ácidos fólico, calcio y potasio.
Son aconsejables para aquellas personas que realizan un gran esfuerzo físico, ya que aportan muchas calorías.
Ayudan a rebajar los síntomas del síndrome premenstrual en las mujeres.
Hidrata la piel al contener ácido linoleico, zinc y vitamina E.
Combate la fatiga, la depresión y el estrés.
Información nutricional: por cada 100 grs.
Valor energético : 840,0 Kcal.
Grasas : 74,0 gr.
De las cuales monoinsaturadas : 60,0 gr.
De las cuales poliinsaturadas : 2,0 gr.
De las cuales saturadas : 12,0 gr.
Hidratos de Carbono : 13,0 gr.
Fibra Alimentaria : 9,0 gr.
Proteínas : 9,0 gr.
Calcio : 107,0 mg.
Fósforo : 196,0 mg.
Hierro : 2,0 mg.
Sodio : 5,0 mg.
Niacina : 3,0 mg.
Potasio : 368,0 mg.
Magnesio : 130,0 mg.
Vitamina C : 1,2 mg.
Vitamina E : 0,5 mg.
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