PATATAS GUISADAS CON ALMENDRAS. RECETA

PATATAS GUISADAS CON ALMENDRAS

Patatas Guisadas con Almendras
   << Ir a comprar frutos secos >>

Ingredientes (para 4 personas).

1,5 kg de patatas para cocer.

75 gramos de almendras marcona crudas

½ Litro de caldo de verduras

2 rebanadas de pan

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

Aceite de oliva

Perejil

Elaboración 

Freímos los ajos, el pan y las almendras en una sartén con un poco de aceite de oliva. Después escurrimos todo, lo pasamos a un mortero y lo machacamos junto a la cucharadita de pimentón y el perejil. Agregamos a la picada el medio litro de caldo de verduras y lo reservamos. En el mismo aceite que se ha utilizado, rehogamos las patatas cortadas en trozos y añadimos la preparación anterior. Dejamos cocer a fuego suave hasta que las patatas estén en su punto.

Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.