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martes, 26 de noviembre de 2019

Todofrutossecos. Tienda Online especializada.

 Compra frutos secos, fruta seca, semillas y cereales online.

Todofrutossecos.es  es una tienda online especializada en frutos secos, tiene una tienda en Madrid donde dispone de un amplio catalogo de productos de frutos secos, fruta deshidratada, semillas, cereales, caramelos, gominolas, chocolates, bombones, miel, legumbres y otros productos de impulso, si decide visitarnos en nuestra tienda le atenderemos con mucho gusto. La tienda esta emplazada en pleno barrio de Argüelles bajo el nombre de Frutos secos Gonzalo desde el año 1970, siendo uno de los establecimientos con más tradición del barrio y desde entonces llevamos seleccionando para nuestros clientes un producto de calidad, a un precio razonable y dedicandoles a nuestros clientes una inmejorable atención. 

lunes, 25 de noviembre de 2019

TURRÓN DE JIJONA. RECETA

TURRÓN DE JIJONA. (RECETA GENUINA)

Ingredientes para 1 tableta de unos 500 gramos.

100 gr de azúcar
200 gr de miel de buena calidad (romero, milflores),
1 clara de huevo
350 gr de almendra molida
1 cucharada de café de ralladura de limón
Una pizca canela.



Elaboración.
Se aconseja comprar la almendra ya molida, ya que tiene su dificultad el moler las almendras.
En una sartén echamos la miel y el azúcar. Lo calentamos a fuego medio y removemos con una cuchara hasta que el azúcar y la miel formen una mezcla homogénea y espesa.
Retiramos del fuego y añadimos la clara de huevo batida y removemos. Removeremos hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla quede clara.
Volvemos al fuego y removemos hasta conseguir que espese y empiece a cambiar el color. Entonces añadimos la ralladura de limón y la canela.
Removemos y añadimos la almendra molida.
Mezclamos bien todo hasta que todos los ingredientes estén unidos. Entonces en un molde forrado con papel vegetal para horno echamos la masa y apretamos bien.
Es recomendable usar dos moldes del mismo tamaño. En uno el turron y colocar encima el otro con peso para prensar.
Esperaremos unas 5 a 6 horas hasta desmoldar el turrón y servir.

Tiempo de elaboración 50 minutos.

Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.









domingo, 24 de noviembre de 2019

TURRÓN DE ALICANTE

TURRÓN DE ALICANTE


Turrón de Alicante
El Turrón de alicante es uno de los producto más demandados en las fiestas navideñas, el hacerlo como un maestro turronero depende principalmente de las almendras que deben de ser de la variedad Marcona, esta variedad es la que da el sabor tradicional.


Es muy fácil de hacer, el secreto para hacerlo más o menos duro es la clara de huevo si se quiere hacer más duro y compacto habra que poner una clara de huevo más a los ingredientes.

Ingredientes: 

250 grs. Almendra marcona cruda sin piel
150 grs. Miel
150 grs. Azúcar
1 clara de huevo
2 obleas

Elaboración:

Lo primero es tostar las almendras, se pueden hacer tanto en el horno como en una sarten sin aceite. Hasta que cojan color.

El siguiente paso es calentar la miel a fuego muy suave durante unos 40 minutos

Tras estos minutos añadir el azúcar y remover con una cuchara de madera

Batir la clara de huevo a punto de nieve y añadirla a la mezcla.

Mezclar bien la pasta y echar las almendras

Remover la pasta hasta que quede bien uniforme

En un molde colocar una oblea en el fondo, verter la pasta y colocar otra oblea encima

Dejar enfriar minimo 12 horas antes de consumir.


Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.

sábado, 23 de noviembre de 2019

ROSCON DE REYES. RECETA

ROSCÓN DE REYES.


Ingredientes.

Como hacer el Roscón de Reyes. Receta
ROSCON DE REYES
400 gramos de harina de trigo (debe ser harina de fuerza)
25 gramos de levadura fresca
125 ml de leche 100 gramos de azúcar
90 gramos de mantequilla en punto pomada1 huevo XL

La yema de un huevo

Ralladura de 1 naranja1 cucharada de ron

1 cucharada pequeña de aroma de azahar

Una pizca de sal fina

Fruta escarchada

Almendras fileteadas


Elaboración.

Lo primero disolveremos la levadura con las manos en la leche templada y la dejaremos 20 minutos para que se active la levadura.

El siguiente paso es poner la harina en un bol grandes, añadimos en el centro la ralladura de naranja y el azúcar y la leche con la levadura, y lo mezclamos todo hasta que se forme una papilla.
Luego añadimos la mantequilla, el ron, el aroma de azahar, y la yema de huevo, y la pizca de sal.

Mezclar todo muy bien, hasta que queda una bola. Llega el momento de enharinarse las manos, espolvorear la mesa con harina y empezar a trabajar la masa del roscon. Al principio se pegara a la mesa pero según se vaya amasando irá cogiendo cuerpo. La masa tiene que quedar ligeramente pegajosa.

Hacer una bola con la masa del roscon. Espolvorear un poco de harina en un bol grande y poner la masa encima. Cubrir con papel film y dejar en un lugar cuya temperatura sea calida. Dejar alrededor de 3 horas hasta que la masa doble su tamaño.
Una vez esto tendremos que darle forma al roscon, en una bandeja de horno ponemos un papel vegetal de hornear. Amasamos durante un par de minutos la masa. Luego la volvemos a hacer una bola y le hacemos con la ayuda de los dedos pulgares un agujero en el centro y sin soltar la masa vamos haciendo la forma del roscon.Lo cubrimos con otro papel vegetal y lo dejamos crecer de nuevo hasta que vuelva a doblar su tamaño, (alrededor de dos horas).

El siguiente paso es pintar el roscon con huevo batido y decorarlo con la fruta escarcharda y la almendra molida.

Una vez decorado, introducirlo en el horno previamente calentadoa unos 160 ºC. Dejarlo unos 25 a 30 minutos hasta que este bien dorado.

Dejar enfriar y servir.


Tiempo de elaboración 75 minutos.


Dificultad. Media

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Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.

viernes, 22 de noviembre de 2019

COMPOTA DE FRUTAS SECAS. RECETA


COMPOTA DE FRUTAS SECAS


250 grs. Orejones de albaricoque
250 grs. Ciruelas pasas sin hueso
250 grs. Higos secos
100 grs. Piñón pelados
100 grs. Pasas sultanas
250 grs. Dátiles deshuesados
1 Rama de canela
4 clavos
1 Vaso de Jerez Dulce
¾ Litro de Vino tinto
250 grs. Azúcar
½ Litro de Agua

Elaboración:
En una cazuela  poner los orejones, ciruelas, higos secos, dátiles y pasas y cubrirlas con agua. Dejar las frutas en remojo de 2 a 3 horas.

En otra cazuela poner el azúcar, el vino tinto, el vaso de jerez dulce y el ½ litro de agua y los clavos y a fuego medio cocinar durante cinco minutos.

Escurrir las frutas, y colocarlas en la cazuela junto al resto de los ingredientes. Tenerlas en el fuego aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y colocar las frutas en una fuente y dejar enfriar en la nevera.

Calentar el líquido de la cocción hasta que se haya reducido a la mitad,  Verter la reducción del almíbar sobre la fuente de frutas y dejarlas en el frigorífico hasta la hora de servir.





Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.

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