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viernes, 2 de enero de 2015

CASTAÑA. BENEFICIOS Y PROPIEDADES


CASTAÑA SECA. BENEFICIOS Y PROPIEDADES

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Castaña pilonga. 
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La castaña es el fruto del Castaño. Este fruto esta extendido por todo el hemisferio norte en climas templados.

Las castañas se consumen de diversas formas, crudas, hervidas, asadas o en dulces; también tiene una extensa aplicación su harina para la repostería.

La castaña seca o también denominada Castaña pilonga son ricas en proteínas, minerales, y vitamina C, vitamina B6 y vitamina E. 

En España existen a lo largo del país diversas fiestas tradicionales que se celebran durante la recogida de la castaña.

La castaña es uno de los frutos secos con menor valor calórico, nutricionalmente te compara con el trigo, es más, en las dietas celíacas se suele sustituir la harina de trigo por la harina de castañas.

Las castañas tiene un bajo contenido en grasas, y la mitad de su composición esta formado por hidratos de carbono, esto hace de la castaña un alimento energético ideal para apaciguar el hambre, y muy recomendable su consumo moderado en dietas de adelgazamiento.

Es un alimento que por su composición la hacen idóneas para combatir numerosas patologías como el nerviosismo, estrés, ansiedad, falta de atención.  Son también muy recomendables para deportistas, durante la adolescencia, y para aquellas personas que tengan un trabajo que requiera de un gran esfuerzo físico.

Su composición en minerales y vitaminas nos ayudan a contralar la retención de líquidos, y por su contenido en fibra evita el estreñimiento.

Nos ayuda a controlar la hipertensión, previene la anemia, y nos regula los niveles de colesterol en sangre.

Información nutricional  por cada 100 grs.

Energía                :  196,00 Kcal.
Proteínas              :    1,63 grs.
Hidratos de carbono    :   44,17 grs.
De los cuales fibra    :    6,70 grs. 
Grasas                 :    1,25 grs.
Agua                   :   52,00 grs.
Vitamina A             :    1,00 mcg.
Vitamina B1            :    0,14 mg.
Vitamina B2            :    0,02 mg.
Vitamina B3            :    1,10 mg.
Vitamina B6            :    0,35 mg.
Vitamina C             :   40,20 mg.
Vitamina E             :    1,20 mcg.
Hierro                 :    0,94 mg.
Calcio                 :   19,00 mg.
Potasio                :  484,00 mg. 
Magnesio               :   30,00 mg.
Fósforo                :   38,00 mg.
Sodio                  :    2,00 mg.
Zinc                   :    0,49 mg.



Información facilitada por  Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.

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