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Hace algunos años los frutos secos eran considerados un alimento poco aconsejable debido a su alto valor energético. Estas creencias han ido cambiando en los últimos años gracias a los numerosos estudios que han constatado que el consumo diario de frutos secos tiene una gran incidencia en el aumento de la esperanza de vida.
Esto se debe gracias a las propiedades que los frutos secos poseen, ya que nos protege el organismo de la proliferación de células cancerígenas y de posibles ataques cardiovasculares, dos de las enfermedades que mayor mortalidad producen en toda la población mundial.
Los frutos secos a diferencia de la fruta fresca poseen menos de un 50% de agua. De todos los frutos secos destacan las nueces ya que contienen ácidos grasos esenciales, proteínas, vitamina E, ácido fólico, niacina y minerales como el magnesio, calcio y potasio.
La combinación de estos nutrientes confieren al fruto seco propiedades anticancerígenas, cardioprotectores, antiinflamatorios y antioxidantes, estas propiedades nos ayudan a mantener una buena salud incluso en estados de avanzada edad.
Se aconseja consumir diferentes frutos secos de forma moderada y en crudo, ya que de esta manera no se ven alterados sus nutrientes.
Información facilitada por Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es .Tienda online venta de frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates, aperitivos, conservas, piñatas, bolsas de cumpleaños, chicles y otros productos de impulso.
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